Черничный фул со сметаной

Черничный фул со сметаной

Ингредиенты:
2 стакана черники (у меня замороженная)
250 гр. сметаны 20%
500 мл. сливок для взбивания
3 ч.л. желатина
2 ст.л. сахарной пудры

Способ приготовления:
замочить желатин на 20 мин
1 ст. черники измельчить в блендере
выдожить в сотейник, залить 1/2 ст. воды и довести до кипения, варить 5 мин.
процедить через сито и вернуть в сотейник, добавить желатин и вернуть на огонь, прогреть пока не растает желатин. не кипятить!
остудить в течение 10 мин и смешать с оставшейся черникой
разложить по бокалам (3 ст.л. отложить). бокалы убрать в холодильник
по отдельности взбить сметану и сливки с сахарной пудрой,
примешать к сливкам отложенную черничную смесь и перемешать со сметаной
выложить в бокалы и оставить в холодильнике минут 20-40
украсить черникой

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter