Пельмени с начинкой из сыра и яйца

Пельмени с начинкой из сыра и яйца

Ингредиенты:
Тесто:

2 стакана муки (250 г),

1 яйцо,

1/2 стакана воды,

соль.
Начинка:

200 г сыра ( у меня Сваля),

2 варёных яйца.

Способ приготовления:
В холодной воде взбить яйцо, добавив соль. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто. Варёные яйца натереть на мелкой тёрке, а сыр - на крупной. Перемешать. Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить на них начинку, защипать края и придать форму пельменей. Отваривать в подсолённой воде до готовности. Подавать со сметаной. Можно замораживать впрок.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter