Шампиньйоны, которые пеклись с рисом и помидорами
Шампиньйоны, которые пеклись с рисом и помидорами
Ингредиенты:
рис - 3 стакана
800 грамм шампиньонов;
2 луковицы;
4 помидора;
5 стол ложки раст масла;
2 стол ложка слив масла;
3 стол ложка муки;
1,5 стакан молока;
сыр - 120 грамм
молотый базилик
гранатовый сок
соль
Способ приготовления:
Рис отварить, посолить.
Лук мелко порезать и поджарить на небольшом огне, вместе с грибами, и с добавлением базилика, с небольшим количеством постного масла.
Помидоры нарезать полукольцами.
Сыр натереть на средней терке
Приготовить соус: сливочное масло растопить, спассировать в нем муку в течение 1 минуты, развести молоком, чуть посолить и варить 5 минут на минимальном огне. В конце добавить 2 ст. ложки гранатового сока. Не давать соусу густеть слишком сильно, чтобы пропитался рис.
На протвень налить чуть масла подсолнечного.
Выложить готовый рис
На рис сверху выложить грибы обжаренные с луком
Третий слой - резаные помидоры.
Всю массу залить приготовленым соусом.
Посыпать все тертым сыром.
Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
