Рыба под хлебной корочкой

Рыба под хлебной корочкой

Ингредиенты:
тушка гренадина, около 700г
лук репчатый - 1-2 шт.
яйцо - 2 шт.
ломтики хлеба - 2-3
сливки 20% жирности - 100 мл
тертый сыр - 2 ст.л.

Способ приготовления:
Лук порезать кольцами, распределить равномерно в форме для запекания, дно ничем не смазывать.
Поверх лука выложить рыбное филе. У меня была тушка гренадина, которую я разрезала вдоль на две части, освободив от хребтовой кости. Рыбу посолить и при желании поперчить.
Влить сливки.
Несколько ломтиков хлеба измельчить, чтобы получилась крошка.
Взбить яйца и влить их в хлебную крошку.
Добавить две столовые ложки тертого сыра, тщательно перемешать и тонким слоем распределить по рыбному филе.
Слой крошки можно окропить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком.
Запекать при 200* минут 30-35.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter