Еще одна шубка для рыбки (мой вариант)

Еще одна шубка для рыбки (мой вариант)

Ингредиенты:
Рыба филе 2 порционных куска
Картошка 1 шт. крупная
Айва 1/2 средней
Порей небольшой кусочек стебля
Сыр 50г
Масло раст. для жарки
Соль
Яйцо 1 шт.
Мука для панировки

Способ приготовления:
Рыбу промыть, посолить, обмакнуть в яйцо, потом в муку(у меня кукурузная). У меня были маленькие пластинки телапии, поэтому я брала 2 пластинки на порцию.
Рыбу обжарить в кипящем масле до корочки и томить на маленьком огне под крышкой.
Картошку и айву почистить, порезать некрупно. Порей нарезать кольцами. Сыр потереть. Картошку обжарить в кипящем масле до румяности.
Посыпать каждый кусочек рыбы слегка сыром, выложить сверху картошку, снова сыром, выложить айву, снова сыр, потом порей. Слегка придавить руками и тушить под крышкой минут 15-20.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter