Печень говяжья с виноградом

Печень говяжья с виноградом

Ингредиенты:
печень телячья - 700 гр.,
виноград - 300 гр.,
бульон мясной или вода, или вино - 2 ст.,(у меня вино 1ст и вода 1ст.)
орех мускатный - 0,5 ч.л.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
масло раст. - 2 ст.л.,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Приготовление:
Виноград вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и удалить аккуратно семена. Посыпать мускатным орехом.
Печень помыть, удалить пленку и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить в масле с двух сторон.
Вынуть печень из сковороды,всыпать муку и перемешать,осторожно вливаем вино и воду,всё время мешаем ,немного уварить его . Добавить мякоть винограда и прогреть.
потом добавить печень,перемешать с соусом и подавать у столу.
 
Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter