Чечевица с гусиной печенкой
Чечевица с гусиной печенкой
Ингредиенты:
чечевица красная - 1/2 стакана
помидор - 1
лук-шалот -1
масло растительное
перец болгарский - 1/2
гусиная печень - 300 г
сметана - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Лук-шалот (можно и репчатый) мелко порубить, перец порезать полосками, помидоры порезать кубиками. Поджарить на разогретой с маслом сковороде минуты 3.
Всыпать чечевицу и влить стакан воды или чуть больше. Огонь убавить до минимума, посолить, накрыть крышкой и готовить до полного впитывания жидкости.
В это время пожарить гусиную печенку на другой сковороде, жарить минут 5, переворачивая, затем добавить сметану, накрыть крышкой и потомить еще 3-5 минут
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter