Куриные бедрышки с белыми грибами

Куриные бедрышки с белыми грибами

Ингредиенты:
куриные бедрышки без крестцовой кости - 4шт.
грибы белые замороженные - 150г
лук шалот - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
масло раст. для жарки

Способ приготовления:
Бедрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке (удобно это делать в целоффановом пакете), бросить обжариваться на раскаленную сковородку, примерно по 5 минут с каждой стороны. Посолить.
Пока бедрышки жарятся, очистить и порезать луковицу полукольцами, промыть оттаянные грибы, откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Обжаренные бедрышки выложить в жаропрочную форму.
В ту же сковородку, где обжаривались бедра, бросить лук, обжаривать пару минут, помешивая, добавить грибы, жарить еще минут 5, помешивая. Затем добавить ложку сметаны, перемешать, влить пол-стакана воды (можно бульона, если есть). Потушить грибы в сметанном соусе минуту две, и залить им бедрышки.
Поставить бедрышки в форме, накрытой крышкой, в духовку, разогретую до 200* на полчаса. За 5 минут до готовности, крышку можно снять и курицу немного подрумянить.
Подавать с гарниром, полив грибным соусом.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter