Фаршированные кабачки (вариант)

Фаршированные кабачки (вариант)

Ингредиенты:
Кабачок - 1 крупный или 2 небольших
Фарш - 600-800 г.
Морковка - 1шт
Лук - 1 шт.
Помидоры - 3 шт
Майонез
чеснок
Соль, перец
1 картофель или кабачок для фарша.

Способ приготовления:
Кабачок почистить и нарезать кружочками, 0,5 см шириной. Если семечки уже вызревшие, то вырезать середину.
Морковку и лук поджарить, добавить в фарш, туда же положить и нарезаные кубиками помидоры. (я не снимаю с них кожу, но это - кто как хочет). Потереть на мелкой терке 1 картофелину или небольшой кусочек сырого кабачка и тоже примешать к фаршу. Посолить, поперчить, как надо вымесить, я не добавляю яйцо в фарш.
Противень смазать оливковым маслом. Выложить кабачки, в серединку фарш. Смазать сверху майонезом с чесноком и в духовку 200 градусов на 30-40 минут.
Раньше я морковь и лук обжареный выкладывала сверху, но он высыхал и я стала добавлять его в фарш.
Просто и вкусно. Для противников майонеза - сверху можно ничем не смазывать.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter