Ароматная мясная булка с молодой капустой

Ароматная мясная булка с молодой капустой

Ингредиенты:
фарш(свинина+говядина) 1 кг
молодая капуста-1 маленький кочан(грамм 800-900)
хлеб белый-150 г
молоко-1 стакан
2 яйца
сухие приправы-чили,майоран,базилик,розмарин,кинза
зернистая горчица
одна большая луковица
чеснок-3 зубчика
соль

Способ приготовления:
капусту мелко порезать,посолить и потушить 30 минут.остудить.
хлеб вымочить в молоке,замесить с фаршем и 2-мя яйцами.
добавить в фарш мелко нарезанные лук и чеснок,сухие специи(примерно по пол-чайной ложки каждой приправы),посолить и перемешать.
на большой кусок фольги выложить фарш,разровнять пластом,положить на него капусту и аккуратно свернуть рулетом,медленно поднимая край фольги.
переложить рулет в форму,смазать всю поверхность тонким слоем зернистой горчицы.
запекать около часа при 200 градусах.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter