Мясо По-фермерски

Мясо По-фермерски

Ингредиенты:
4 толстеньких куска мяса,
7ст лож муки,
растит масло,черн перец,
100гр кетчупа,
5 ст лож не жгучей горчици,
6средних луковиц,
500гр маленьких шампиньйонов,
100гр бекона,
200гр сливок

Способ приготовления:
Мясо помыть и обсушить салфеткой-обкатать в муке.Масло розограть на сковороде и обжарить в нём мясо с 2 сторон по 2мин.Поперчить и посолить.Достать мясо и положить на тарелку.Кетчуп и горчицу смешать.Половиной массы смазать одну сторону мяса.
Лук порезать кольцами,грибы порезать,бекон порезать кубиками.Розогреть сковороду с маслом добавить бекон,лук и грибы.Все поджарить до золотистого цвета,добавить соль и перец.
Половину грибной массы выложить в огнеупорную форму ,мясо смазанной стороной вниз,остальной кетчуп с горчицей смазать мясо сверху и остальную грибную массу на верх.Залить сливками.
Форму закрыть фольгой и отправить в духовку на небольшой огонь на 1 1/2-2часа.За 30 мин до конца приготовления фольгу убрать.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter