Капуста, запечённая с соусом бешамель

Капуста, запечённая с соусом бешамель

Ингредиенты:
500 г капусты
400 г фарша говяжьего (можно любого)
150 г тёртого сыра
соль, перец
соус бешамель:
40 г сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
400 мл молока

Способ приготовления:
Капусту разрезать на 2-3 части и отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин, откинуть на дуршлаг. Порезать квадратиками ок 1 см.
Фарш посолить, поперчить.
Для соуса: в кастрюльке растопить масло, добавить муку, обжаривать ок 30 сек, постоянно помешивая, влить понемногу молоко, не переставая мешать, до загустения. Посолить и поперчить.
В форму выложить половину капусты, фарш, остальную капусту, залить все соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter