Ленивые картофельники

Ленивые картофельники

Ингредиенты:
картофель 1 кг.
сыр 100-150 гр
яйцо 2-3 шт.
сливочное масло
мука 250-300 гр.
помидор 3-4 шт.
базилик 5-6 веточек

Способ приготовления:
1)картофель, вымыть и сварить до готовности, остудить.
2)Очистить картофель от кожицы, протереть через сито, сыр протереть на терке.
3)Добавить в миску: яйца, картофель, муку, половину сыра, замесить, получиться тесто как для клецок или чуть гуще.
4) Вскипятить воду в кастрюле,посолить, чайной ложкой отщипывать небольшое количество теста и бросать в воду. варить 1-2 мин.
5) мелко нарубить базилик. помидоры нарезать полукольцами,
6) Готовые картофельники выкладывать на тарелку, смазывать сливочным маслом и пересыпать рубленным базиликом, урасить нарезанными помидорами.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter