Картофельная запеканка с грибами, сыром и панировочными сухарями

Картофельная запеканка с грибами, сыром и панировочными сухарями

Ингредиенты:
10 небольших картофелин
400-500 г грибов
3-4 луковицы
2ст.л.сметаны
100-150г сыр
1яйцо
50-100г майонез
сливочное масло
подсолнечное масло
панировочные сухари

Способ приготовления:
1.Картофель отварить,потолочь с добавлением 1 ст.л. сметаны и яйца+соль,перец по вкусу.
2.Грибы отварить,процедить и жарить на подсолнечном масле почти до готовности(чтобы была золотистая корочка).
3.Режим лук кусочками и добавляем в грибы минут за 5-10 до готовности.Перед выключением бросаем 1 ст. л сметаны хорошо перемешиваем и оставляем ещё на 1 минутку.
4.Готовые грибы пропускаем через мясорубку.
5.Противень или форму смазываем сливочным маслом,посыпаем сухарями.
6.Выкладываем половину картошки в форму,немного придавливаем чтобы было равномерно.Сверху грибную массу,поверх грибов тёртый на мелкой тёрке сыр и покрываем все это оставшимся картофелем.Верх смазываем майонезом и в духовку при температуре 180-200 градусов до появления золотистой корочки.Подаём украсив зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter