Паштет из индейки

Паштет из индейки

Ингредиенты:
400 г индейки (у меня филе бедра)
1 луковица
3 кусочка белого хлеба
100 мл сливок
2 яйца
1 ч.л. каперсов
соль, перец, шафран, мускатный орех
1/2 пучка петрушки
1/2 цуккини

Способ приготовления:
1. мясо индейки помыть. порезать небольшими кубиками, добавить мелконарезанную луковицу, соль, перец, специи (по вкусу), перемешать, убрать в морозилку на 10 мин.
2. с хлеба срезать корки, порезать его кубиками, залить сливками
3. петрушку, цуккини и каперсы мелко порезать
4. мясо измельчить в блендере (мясорубке) до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб, каперсы
5. в шарш добавить цуккини, еще немного посолить (поперчить), выложить в смазанную маслом форму, накрыть крышкой (фольгой), выпекать 60-70 мин при 200 градусах.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter