Рыба в апельсиновом соусе

Рыба в апельсиновом соусе

Ингредиенты:
500 г рыбы морской
1 шт. луковицы
2 ст. ложки соуса соевого
1 ст. ложка вина
70 г масла оливкового
2 ст. ложки(полных) крахмала
2 шт. апельсина
0,5 стакана сильногазованной воды
соль, перец, сахар по вкусу

Способ приготовления:
Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть и нарезать ломтиками.
Посолить (с учетом, что соус будет соленый) и поперчить рыбу.
В емкость налить воду, всыпать крахмал, все перемешать и взбить венчиком.
В полученную смесь опустить подготовленные ранее куски рыбы.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Очистить от кожуры апельсины и нарезать мелкими кусочками.
В сковороду налить масло и раскалить его, после чего обжарить в нем нарезанную кусочками рыбу до готовности.
Затем рыбу выложить на чистую тарелку и остудить.
В том же масле обжарить на медленном огне в течение 3-4 минут нашинкованный репчатый лук с добавлением соевого соуса, вина и апельсин (если апельсины кислые, добавить сахар по вкусу).
К столу блюдо подать, залив, приготовленным соусом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter