Рыбная мелочь во фритюре.Делюсь способом панировки и жарки. Мож кому и пригодится ;-)

Рыбная мелочь во фритюре.Делюсь способом панировки и жарки. Мож кому и пригодится ;-)

Ингредиенты:
Рыбная мелочь, у нас она продаётся под ником "писуч", мойва тож будет в самый раз - согласно Вашему аппетиту. У меня кило - на две загрузки во фритюрницу.
Соль.
Мука для панировки 2-5 столовых ложек.
Масло рафинированное для фритюра.
Пакетик фасовочный...ну да, его не едим, но и лавровый лист не едим, а пишем:-)
Ну и фритюрницу для кУмплекту допишу ;-)

Способ приготовления:
Приносим , значит, наших писучей... ...не,лучше просто "мелочь" называть,и заливаем водичкой.Рыбёшки всплывут, а песочек на дно опустится.
Перекладываем в чистую посудину и солим.
Включаем фритюрницу, и можно пока попить чайку.
Согрелось маслице? Берём пакетик, сеем в него пару столовых ложек муки.
И бросаем ...ну этих...ну вы знаете ...жменьку
Зажимаем пакет, и несколько раз встряхиваем.
Заглядываем в пакет - муки "свободной" много? Тогда ещё жменьку туда и потрясём снова . В итоге получаем припорошенную тонким слоем муки рыбёшку.
Теперь над раковиной пересыпаем её в сетку для фритюрницы и отправляем жариться.
Вот и всё приготовление
Дети любят понежнее.
А заяц - позажаристее.
Теперь осталось тока всё , что можно от фритюрницы в посудомойку загрузить.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter