Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)

Grilled Tuna Sausage(колбаски из тунца)

Ингредиенты:
Тунец филе 3.1/2кг.(можно использовать другую рыбу)
Яйца 3шт.
Лук 2шт.
Картошка 7шт.не крупных.
Чеснок 5 средних зубков.
Кинза 1/2 пучка.
Петрушка 1/2 пучка.
Соль 4ст.л.
Чёрный перец 1/2ч.л.Красный перец 1/2ч.л.
Мускатный орех 1ч.л.(порошковый)
Имвирь 1ч.л.(порошковый)
Сливки жирные 200гр.
Кишки (свиные)

Способ приготовления:
Не так оно сложно как может показатся !
Разделываем рыбу на филе (или покупаем готовое)
Перемалываем на мясорубке филе.лук.зелень.картошку.чеснок.(я использовал сетку с отверстиями 0/5см.)
Добавляем в фарш остальные ингридиенты.
Тщательно вымешиваем !
Ставим на мясорувку насадку для кишки и начинаем набивать их фаршем.После начинаем каждые 15см.колбасы перекручивать одну в право другую в лево.После разрезаете их ножом.
Ну вродеб всё.Можно жарить начём угодно.Мне больше нравится на МАНГАЛЕ !

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter