Цукини-камамбер суфле

Цукини-камамбер суфле

Ингредиенты:
1 морковь
1 небольшой цукини
125 г камембера
4 яйца
2 ст.л. крахмала
Соль, перец по вкусу
1 ст.л. сливочного масла для смазывания формочек

Способ приготовления:
Морковь и цукини помыть, почистить и натереть на мелкой терке, сок тщательно отжать. Камембер разломать на мелкие кусочки.
Отделить белки и желтки яиц.
Желтки, цукини, морковь, крахмал, камембер, соль и перец тщательно перемешать.
Белки взбить до стойкой пены. Овощную смесь аккуратно и осторожно вмешать во взбитые белки. Массу сразу же разложить в смазанные сливочным маслом формочки. Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 25 минут. Подавать сразу, так как суфле имеет тенденцию к опаданию, правда на вкусе это не отражается!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter