Пикантный рисовый пирог с сыром

Пикантный рисовый пирог с сыром

Ингредиенты:
1 Длиннозёрный рис -150гр
2 Острый зелёный перец -50гр
3 Красный маринованный сладкий перец -100гр
4 Лук-порей - 100гр
5 Замороженная кукуруза - 200гр
6 Чёрные оливки без косточки - 100гр
7 Рисовая мука - 150гр
8 Разрыхлитель- 1/2 чайной ложки
9 Молоко(у меня соевое) -250 мл
10 Яйца сырые - 2шт
11 Пармезан тёртый -250гр
12 Оливковое масло - 4 ст ложки

Способ приготовления:
Отварить рис в подсоленной воде.
Порезать лук-порей,сладкий и острый перец порезать колечками.
В блендере смешать яйца,молоко,оливковое масло.
Добавить муку,соль и разрыхлитель.
Получается жидкое тесто.
В тесто поочерёдно добавляем порезанный лук,перец,кукурузу,маслины,рис и сыр.
Перемешиваем ложкой .
Разъёмную форму выстелаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто.
Выпекать 45 минут при t 200
Дать остыть 20 мин в форме

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter