Берлинское печенье (вариант)

Берлинское печенье (вариант)

Ингредиенты:
сахарная пудра - 2 пач.
лимон - 1 шт
сахар - 200 г
разрыхлитель - 3 ч. л.
масло - 200 г
творог 9% - 250 г
мука - 300 г

Способ приготовления:
Муку смешать с разрыхлителем,просеять горкой на рабочую поверхность.
Сделав углубление, положить в него размягченное сливочное масло,творог. Вымесить тесто руками, начиная с середины. Слегка раскатать. Свернуть тесто в шар и еще раз тщательно вымесить.
стол присыпать 100 грамм сахара и положить наше тесто. Раскатать тесто на сахаре. Сверху посыпать еще 100 грамм сахара. Вымесить тесто.
тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа
вынуть тесто из холодильника и раскатать в прямоугольный пласт.
свернуть с двух концов тесто рулетом к середине
нарезать (острым ножом) рулет кусочками по 2–3 см
шириной.
Положить на бумагу для выпечки и отправить в духовку на 20 минут
из лимона выжать сок и смешать с сахарной пудрой
остывшие печенья покрыть глазурью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter