Простой Рождественский Штоллен

Простой Рождественский Штоллен

Ингредиенты:
Тесто:
250г мягкого сливочного масла
125г сахара
Щепотку соли
1пачку ванильного сахара (или Vanille Back)
Яйцо-2шт
250г творожной массы (Magerquark)
500г муки
2ч.л.разрыхлителя (Backpulver)
Начинка:
250г мака (Mohn Back von Schwartau)уже готовый
1 яйцо
100г измельченного миндаля
200г марципановой массы (Marzipanrohmasse)
Обсыпка:
50-70г сливочного масла
3-4 ст.л. сахарной пудры

Способ приготовления:
Масло, сахар, ванилин, соль, перемешать. Добавить творожную массу,яички, перемешать.Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и замесить тесто.
Раскатать тесто в прямоугольник 30*40см. Маковую массу смешать с яйцом и нанести на тесто,отступив от края 2см, по всей поверхности распределмть миндаль, затем натертый на терке марципан и скатать в рулет. Шов я оставила сбоку.
Выпекать 65 мин. при t-180° (если печь с вентилятором то 160°).Горячий штоллен смазать растопленным сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter