Морковный кекс с изюмом

Морковный кекс с изюмом

Ингредиенты:
Мука ~2 ст.
Яйцо 3 шт.
Масло раст. 1/2 ст.
Сахар 1 ст.
Морковь 3 шт(крупных)
Изюм 1/2 ст.
Вино красное 1/2 ст.
Разрыхлитель 1 пак.
Соль 1/2 ч.л.
Ромовая эссенция

Способ приготовления:
Изюм промыть и замочить в вине.
Морковь натереть на мелкой терке.
Перемешать яйца,масло,сахар и соль,добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Добавить морковь,вымешать руками и добавить отжатый изюм и эссенцию и снова перемешать.
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности,около 45 мин.Готовность проверить палочкой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter