Лимоновый кекс (Zitronenguglhupf )

Лимоновый кекс (Zitronenguglhupf )

Ингредиенты:
250г маргарина
250г сахара
5 яиц
250г муки
1 пачка лимонного сахара или 5г лимонной цедры
2ч. ложечки разрыхлителя
для сиропа, сок одного лимона и 125г сахарной пудры
по желанию немного растопленного шоколада

Способ приготовления:
Мягкий маргарин взбить с сахаром, добавить яйца и непрерывно мешать до однородной массы.
Всыпать муку, разрыхлитель и лимонную цедру (лимонный сахар)
Положить тесто в форму и выпекать на 150 градусов (конвектор) или при 180 в обыкновенной духовке примерно час.
Первые пол часа не открывать духовку, иначе кекс осядет.
Проверить деревянной палочкой на готовность (если тесто не прилепает - то готово)
Смешать сахарную пудру и лимонный сок.
Вынуть из духовки и не вынимая из формы проделать палочкой дырки в кексе. Залить лимонно-сахарным сиропом и дать впитаться.
Кекс перевернуть и извлечь из формы!
Можно украсить по желанию растопленным шоколадом

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter