Булочки с курочкой и фисташками

Булочки с курочкой и фисташками

Ингредиенты:
Мука 350-400 гр.
Дрожжи 20 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Кефир 250 гр.
Молоко 4 ст/ложки.
Фисташки 2 ст/ложки.
Курица отварная 100-150 гр.
Яйцо 1 шт. и 1 желток.
Соль 0,5 ч/ложки.
Щепотка сахара.

Способ приготовления:
Смешать дрожжи с молоком и сахаром.
Замесить тесто, смешав кефир, муку, дрожжи, сливочное масло (мягкое), 1 яйцо и соль.
Всё хорошенько перемешать и оставить на 1,5-2 часа в тёплом месте...накрыв полотенцем.
Отварить курицу в подсоленой воде.
Далее нарезать курицу помельче и смешать с очищенными фисташками.
В тесто добавить мясо курицы с орешками и вымесить.
Выстелить в форму для запекания бумагу (у меня её не оказалось) и разогреть духовку.
Сформировать шарики...у меня их получилось 12 штук.
Выложить их на бумагу или просто в форму с антипригарным покрытием.
Накрыть форму полотенцем и оставить ещё на 20-30 минут.
Смазать булочки желтком, взбитым с 2-мя ст/ложками воды.
Выпекать булочки на среднем огне в течении 25-30 минут, при этом поместив в духовку емкость с водой на нижний уровень.
Булочки готовы...УРА!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter