Булочки с повидлом без расстойки, из холодильника
Булочки с повидлом без расстойки, из холодильника
Ингредиенты:
500 гр муки
200 гр масла мягкого
1 пачка сухих дрожжей 7 гр.
1 стакан молока
3 ст. ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 упак. ванильного сахара
яблочное повидло
Способ приготовления:
Думаю многие уже (за что огромное спасибо) пекли пирожки по моему рецепту.
Хотя тесто и пирожковое, оказалось из него получаются восхитительные булочки с повидлом.
Выпечка мягкая, воздушная, (не пересыпьте муку) идеально подходит в паре со сливочным маслом к чашечке ароматного кофе-чая!!!
Итак.
В теплое молоко всыпать сахар ванильный и дрожжи.
Перемешать, чтоб сахар растаял.
Оставить минут на 10-15 до появления шапочки.
Тем временем просеять муку и растереть руками с размягченным маслом в крошку.
Добавить соль.
Дрожжи ввести в муку и очень быстро (2-3 мин) замесить тесто.
Не пересыпьте муку, тесто должно быть эластичным, мягким, приятным на ощупь, но не липнуть к рукам.
Отправляем миску с тестом в холодильник.
Отрываем небольшую порцию теста, на пару булочек, остальное остается в холоде.
Руками формируем лепешки, кладем ложку повидла (не жалейте) и защипываем, придавая форму булочке.
И так пока не кончится тесто.
Можно оставить на расстойку минут на 15, чтоб не потрескались при выпечке.
Смазать яйцом и выпекать при 200-220 минут 15-20.
Приготовьте и Вы!
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
