Плюшки с луком (тесто хорошо для пиццы)
Плюшки с луком (тесто хорошо для пиццы)
Ингредиенты:
Чашка - 200 мл
7 г дрожжей
1/4 чашки теплой воды
1 чашка молока
1/3 чашки растительного масла
1/4 чашки картофельного пюре (без добавления молока и масла)
1 яйцо
3 ст л сахара
1 1/2 ч л соли
3 1/2 чашки муки
Начинка
1 чашка сметаны
1 чашка мелко порезаного шнит-лука (заменила на несколько мелкопорезанных перьев обыкновенного зеленого лука - больше в рецепте ничего не меняла)
1 яичный желток
растопленое сливочное масло - смазать плюшки
Способ приготовления:
Развести дрожжи в теплой воде
Молоко,карт пюре,раст масло нагреть (не очень сильно)
Добавить соль,сахар,яйцо,дрожжи,муку
Замесить мягкое тесто
Смазать миску маслом,положить тесто
Поставить в теплое место на 1 час
Смешать сметану, желток и мелко порезанный лук
Выложить тесто и раскатать в прямоугольник
Смазать поверхность начинкой и скрутить рулет
Защипнуть края
Отрезать кусочки шириной 2,5 см и класть срезом вниз
Накрыть и дать подняться тесту еще раз
Растопить слив масло и смазать верхушки у булочек
Духовка на 180
Печь 30-35 мин
остудить на решетке
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
