Слойки с очень нежной и сочной рыбной начинкой

Слойки с очень нежной и сочной рыбной начинкой

Ингредиенты:
600-700 г слоеного теста,
600 г филе трески,
1 большая луковица,
1 яблоко,
1 большой солёный огурец,
1,5 стакана сливок 20 %,
1 яйцо,
2 ст. л. муки.

Способ приготовления:
Филе мелко нарезать. Лук очистить, измельчить. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и косточек, мелко нарезать вместе с огурцами, выложить на сковороду с разогретым маслом, добавить лук и тушить 2 минуты.
В сковороду добавить муку, перемешать, влить сливки, довести до кипения, готовить ещё 5 минут. Положить кусочки рыбы и тушить на слабом огне ещё 5 минут, посолить, поперчить. Солить с осторожностью из -за огурцов.
Тесто тонко раскатать и вырезать стаканчиком кружки. На один кружок выкладывать начинку, а другим кружком накрывать. Края тщательно защипать. Смазать поверхность взбитым яйцом.
Пироги выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, запекать при 200С 15-18 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter