Рогалики со шпинатом и "плесенью" ))

Рогалики со шпинатом и "плесенью" ))

Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста,
500 гр. свежего листьев шпината,
150 гр. сыра с голубой плесенью,
морская соль,
мука для припыления,
сливки 33 % для смазывания.

Способ приготовления:
Листья шпината ошпарить кипятком и оставить на минутку бланшироваться. Затем воду слить, листья откинуть на сито и дать воде очень хорошо стечь (в идеале подсушить листочки бумажным кухонным полотенцем).
Рабочую поверхность стола припылить мукой и раскатать тесто в квадрат примерно 50 х 50 см.
Затем нарезать тесто на равные квадратики со стороной около 5 см.
Сыр мелко истолочь.
На середину каждого квадратика выложить листочки шпината, затем сырную крошку.
Свернуть квадратики, придав им форму рогаликов.
Рогалики выложить на протвинь, смазать сливками и присыпать морской солью..
Выпекать в разогретой духовке при 220 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter