Пицца по-домашнему на тесте из кефира с колбасой и кабачками

Пицца по-домашнему на тесте из кефира с колбасой и кабачками

Ингредиенты:
Тесто: 1ст кефира
щепотка соли
щепотка соды
2ч.лож. кетчупа
специи (у меня сушеный базилик, тимьян, укроп и петрушка)
200г муки (может, немного больше)
Соус: 4ст.лож. томатной пасты
1-2ст.лож. майонеза
1ч.лож. горчицы
1ч.лож. соевого соуса
специи по вкусу (у меня такие же, что и в тесте)
Начинка: колбаса
кабачки
помидоры
лук
сыр

Способ приготовления:
Для теста размешать кетчуп с кефиром, добавить соль, соду и специи. Всыпать муку и замесить тесто. Сначала ложкой, потом руками.
Тесто получается мягкое и липнет к рукам.
Оставляем тесто на 30 минут.
Делаем соус: смешиваем томатную пасту с майонезом, соевым соусом, горчицей и специями до однородной массы.
Для начинки колбасу режем тонкими кружочками, затем разрезаем их на половинки. Помидоры, лук и кабачки - кубиками. Сыр натираем на терке.
Форму смазываем. Мокрыми руками распределяем тесто.
Смазываем соусом.
Выкладываем начинку: немного сыра, колбаса, лук, помидоры, кабачки. Посыпаем сыром.
Выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter