Перемяч (беляши)

Перемяч (беляши)

Ингредиенты:
Тесто:
1л. теплого молока,
4-5 яиц,
2 пакетика сухих дрожжей(Саф-Момент 11гр.),
соль(на глаз)~1ч.л.,
сахар(по желанию).
Начинка:
фарш(говядина или телятина),
лук,
соль,
перец.

Способ приготовления:
Дрожжи высыпаю в молоко.Замесить тесто из всех продуктов,кроме начинки.Оставить тесто на 40-50 мин.Муку я кладу на глаз.Тесто не должно быть крутым.Пусть постоит часик и можно готовить.
Я беру руками небольшой кусок теста,обваливаю в муке и раскатываю жгут,потом делю на шарики.
Скалкой раскатываю лепешку.
На лепешку выкладываю фарш.
Защипываю.Жарить в глубокой сковороде с большим количеством раст.масла,в кипящее масло кладем перемячи сначала дырочкой вниз.Приятного аппетита.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter