Тарт татен (tarte Tatin)с цукини и камамбером

Тарт татен (tarte Tatin)с цукини и камамбером

Ингредиенты:
Для теста (на 8 шт.):
50 г творога
2 ст.л. оливкового масла
100 г муки
? ч.л. пекарского порошка
Соль
Для начинки:
1 маленький цукини
1 зубок чеснока
100 г мягкого сыра камамбер
Молотый перец по вкусу

Способ приготовления:
Из творога, соли, оливкового масла, муки и пекарского порошка замесить тесто. Оставить на некоторое время отдохнуть, накрыв салфеткой.
Тем временем цукини нарезать на тоненькие кружочки, обжарить в небольшом количестве оливкового масла . Чеснок измельчить и добавить вместе с перцем к цукини. Обжаренные цукини выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Камамбер нарезать на тонкие пластинки.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм, вырезать кружочки диаметром примерно 9-10см.
На противень, застланный бумагой для выпечки выложить сначала цукини в виде кругов диаметром немного меньше кружочков теста, сверху положить кусочки камамбера. Накрыть кружки тестом, плотно прижав края теста к противню при помощи вилки.
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
Вынуть готовые тарте из духовки, дать слегка остыть, а потом аккуратно выложить на тарелку. Перед подачей украсить петрушкой. Хороши такие порционные тарте и к супу и к чаю.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter