Погача масляная

Погача масляная

Ингредиенты:
1 пакет сухих дрожжей
100 мл. воды
3 ст.л. муки
600 гр. муки
4 ст.л. сахара + 2 чайн. ложки (в оригинале всего 1 чайн. ложка)
1 ч.л. соли
2 ст.л. олив. масла
2 яйца
150 мл. молока
100 гр. масла (маргарина)
мак, кунжут

Способ приготовления:
Приготовить опару: смешать дрожжи, 3 столовые ложки муки и 2 чайные ложки сахара.
Оставить в теплом месте подходить на 15-20 мин.
В готовую опару вылить молоко, добавить соль, сахар, яйца, оливковое масло. Затем добавляем муку. Замесить мягкое, эластичное тесто (при необходимости добавить муку).
Поставить тесто в теплое место и дать подняться (увеличится в 2 раза).
Тесто раскатать в пласт. Смазать размягченным маслом (уйдет примерно 75 гр.), масло должно быть мягким, но не растопленным.
Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.
Форму смазываем оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.
Оставить еще на 30 мин. подойти. Затем аккуратно смазать оливковым маслом.
Посыпать кунжутом и маком.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter