Соус "Ткемали" в домашних условиях. Грузинская кухня - видео рецепт

Ингредиенты:

Слива (ткемали, алыча, терн) – 8 кг

(мякоти на выходе – 3,5 л)

Мята сушеная (желательно «Омбало») – 2-3 ст.л.

Чеснок – 6-7 крупных зубчиков

Кинза свежая – 1 пучок

Кориандр молотый сушеный – 2 ст.л.

(семена кинзы)

Кориандр сушеный (семена) – 2 ст.л.

Перец красный острый – 0,5 ч.л.

Соль – 3-3,5 ст.л.

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter