Лосось на картофеле рёсти - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда:

Филе лосося – 200 г

Соль – 30 г

Сахар – 15 г

Водка – 20 мл

Укроп – 20 г

Картофель – 100 г

Яйцо белок – 1 шт.

Чеснок – 5 г

Мука – 15 г

Укроп – 10 г

Оливковое масло

Для апельсинового желе:

Апельсиновый сок – 100 мл

Листовой желатин – 5 г

Мед – 10 г

Для карамели и декорирования:

Салат латук – 10 г

Сметана – 15 г

Ржаной хлеб – 15 г

Горчица – 10 г

Укроп – 5 г

Ромашки

Фиалки  

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter