Мусс из белой рыбы на пюре из брокколи - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда:

Филе телапии – 200 г

Репчатый лук – 50 г

Яйца (белки) – 2 шт.

Сливки – 100 мл

Савойская капуста – 200 г

Оливковое масло

Растительное масло

Морская соль

Перец

Холодная вода

Для гарнира и декорирования:

Брокколи – 200 г

Сливки – 50 г

Растительное масло

Соль

Лайм – 10 г

Микс кресс-салатов – 10 г

Оливковое масло

Хризантемы

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter