Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда и гарнира:

Утиная грудка – 400 г

Фуа-гра – 150 г

Багет – 30 г

Трюфельное масло

Морская соль

Перец

Для декорирования и дыма:

Багет – 100 г

Фуа-гра – 20 г

Микс кресс-салатов – 15 г

Розовый перец

Бальзамический крем

Фиалки

Морская соль

Древесная стружка

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter