Стейк из говядины со спаржей - видео рецепт

Ингредиенты:

Говяжья вырезка – 600 г

Говяжьи мозговые косточки – 200 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Сливочное масло – 30 г

Соль, перец

Для гарнира:

Спаржа – 100 г

Бекон – 4 ленты

Сахар – 1/2 ч.л.

Сливочное масло – 30 г

Кипяток – 100 мл

Лимонная соль

Соль

Для соуса:

Томатная паста – 150 г

Горчица дижонская – 1,5 ст.л.

Зерна горчицы – 2 ч.л.

Ананасовый сок – 300 мл

Тростниковый сахар – 3 ст.л.

Чернослив – 6 шт.

Перец чили – 1 шт.

Пиво темное – 150 мл

Для украшения:

Томаты черри – 4 шт.

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter