Котлеты домашние «Сальвадор Дали заходил» - видео рецепт

Ингредиенты:

Свиной окорок– 350 г

Говяжий окорок – 300 г

Филе щуки – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Белый хлеб – 5 ломтей

Молоко – 150 мл

Сливки – 100 мл

Лук репчатый – 1/4 луковицы

Шоколад 85% – 100 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Панировочные сухари – 150 г

Васаби порошок – 1 щепотка

Соль

Белый перец

Для гарнира:

Картофель – 3 шт.

Сливочное масло – 30 г

Молоко – 100 мл

Сливки – 100 г

Кипяток

Соль

Для соуса:

Соленые огурцы – 3 шт.

Сливочное масло – 30 г

Лук репчатый – 4 кольца

Соленые грузди – 50 г

Базилик – 1 веточка

Томаты протертые – 2 ст.л.

Сметана 32% – 2 ст.л.

Перец

Для украшения:

Перец сладкий – 1 шт.

Перец чили – 1 шт.

Кипяток

Лед

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter