Рататуй с фенхелем и свиной корейкой - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда и гарнира:

Свиная корейка – 200 г

Баклажан – 100 г

Кабачок – 100 г

Спаржа – 50 г

Болгарский перец – 30 г

Фенхель – 100 г

Лук-шалот – 10 г

Чеснок – 5 г

Сахар – 15 г

Бальзамический уксус – 15 мл

Соль

Перец

Оливковое масло

Для соуса и декорирования:

Вино красное – 200 мл

Бадьян – 1 шт.

Сахар – 15 г

Маракуйя – 15 г

Перец

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter