Рулет из краба и телятины с вишневым мармеладом - видео рецепт

Ингредиенты:

200 г телятины

100 г мяса краба

30 г водорослей кобу

Оливковое масло с розмарином

Оливковое масло

100 г свеклы

100 мл вишневого сока

100 мл воды

5 мл табаско

Розмарин

Соль

Для соуса и декорирования:

20 г желатина

10 г водорослей кобу

250 мл вишневого сока

50 г сушеной вишни

50 мл сливок

Соль

Ростки гороха

Бисквитная крошка

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter