Холодный суп из клубники с фисташковым ликёром

Холодный суп из клубники с фисташковым ликёром

Ингредиенты:
Свежая клубника 1,5 кг.
Сахарная пудра или песок 150 гр.
Сливки 200 мл.
Мороженое 400 гр.
Фисташковый ликёр 3 ст/ложки.
Фисташки очищенные 5 ст/ложек.
Мята 5 веточек.

Способ приготовления:
Клубника должна быть холодной.
Вымыть клубнику, очистить от листиков.
Измельчить в блендере до состояния пюре вместе с сахарной пудрой и фисташковым ликёром.
В пюре из клубники поместить веточки мяты, которые предворительно нужно вымыть и помять в руках.
Очистить фисташки и убрать из клубники веточки с мятой.
В пюре добавить сливки и хорошо перемешать миксером.
Затем суп разлить по тарелкам...в каждую тарелку добавить ст/ложку фисташек и шарик мороженого...
Можно украсить листьями мяты или ягодами клубники.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter