Польский томатный суп

Польский томатный суп

Ингредиенты:
3/4 кастрюли воды,
Куриный скелетик на бульон, у меня были 2 окорочка,
1 корень петрушки,
1 лук-порей,( у меня была верхняя часть)
3-4 моркови,
1 средняя луковица,
1/4 корня сельдерея,
Заправка:
3-4 ст. ложки томатного соуса с горкой,
100 мл сливок,
1 ст. ложка муки
---------------------
Макароны или рис

Способ приготовления:
Ставим вариться корпус курицы вместе с овощами порезанными на не очень большие кусочки. Я режу на четверти и на половину по длине. Можно добавить кубик куриного бульона. Бульон варим до тех пор, поко не сварятся овощи. Когда закипит уменьшаем огонь.
Пока варится бульон, в отдельной кастрюлке варим рис или макароны (зависит от того, что больше любите. Я люблю и то, и то. Один день макароны, на другой день рис :) ) Макароны промыть.
Когда бульон готов, делаем заправку: берем 1 ложку муки, мешаем с несколькими ложками холодной! воды, размешиваем, чтобы не было комков, добавляем томатный соус и сливки и вымешиваем все с 100 гр горячего бульона и выливаем все в кастрюлю. Перемешиваем и варим еще 5 мин. Соль и перец по вкусу.
Выкладываем макароны и мясо на тарелки и заливаем бульоном. Если имеете, посыпте супчик зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter