Суп с фрикадельками из курицы

Суп с фрикадельками из курицы

Ингредиенты:
1. Куриное филе(грудки) - 400 гр.
2. Картофель - 3 шт.
3. Морковь - 1-2 шт.
4. Лук - 2 шт.
5. Чеснок - 1 долька.
6. Манка - 2 ст. л.
7. Перец горошком - по вкусу.
8. Лавровый лист - 1 шт.
9. Вода - 1,5-2 л.

Способ приготовления:
Филе отделить от костей и шкурки, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, соединить с манкой, оставить на 10 минут. Мокрыми руками сделать фрикадельки. Морковь, лук, картофель очистить. Картофель порезать и бросить в кипящую воду. Как только вода опять закипит, опустить туда фрикадельки варить (после закипания) 10-15 минут. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок натереть на мелкой терке, все поджарить, добавить к бульону с картофелем и фрикаделькам, положить специи, проварить еще минуту и выключить, можно добавить зелень петрушки и укропа.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter