Сырный суп с зелёным горошком и колбасками

Сырный суп с зелёным горошком и колбасками

Ингредиенты:
200 гр плавленого сыра
200 гр соцветий брокколи
200 гр зелёного горошка(у меня готовый из банки)
200 гр полукопчёных колбасок
морковка
луковица
зубок чеснока
зелень по вкусу

Способ приготовления:
Ставим варить брокколи.(2 л воды; можно добавить приправы/сухие бульоны на ваш вкус)
Режем морковь, лук, колбаски. Обжариваем всё отдельно.
Перемещаем к уже приготовившейся капусте. Туда же высыпаем горошек.
Добавляем сыр и мелко нарезанный чеснок, размешиваем. Сыр у меня был жидковат, по этому доработок не потребовалось; если сыр твёрдый-трём на тёрку, или мелко режем, заливаем небольшим количеством горячего бульона и растираем до состояния густой сметаны.
Практически готово. Солим/перчим по вкусу, закрываем крышкой и забываем о супе минут на 20....
...вспоминаем, при подаче посыпаем зеленью(если хочется).
Подавала с сырными палочками.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter