Морское чудо

Морское чудо

Ингредиенты:
3 очищенных кальмаров. (500 грамм примерно)
2 яйца
2 средние картофелины
майонез по вкусу.
0,5 луковицы (яблочный уксус для маринования)
250 гр. мидий.
1 банка консервированных целых осьминогов.
лимон, маслины, оливки, креветки крупные (по желанию), зелень.

Способ приготовления:
кальмары промываем и отвариваем в кипятке 3 минуты, даем вместе с кипятком остыть.
Картошку варим в мундирах.
Яйца варим в крутую.
Кальмары режим на четверть кольца, лук режим на четверть кольца и маринуем в яблочном уксусе, картошку режим на тонкие полоски длиной как четверть кольца кальмара, яйца режим на крупные кубики.
Все это смешиваем с майонезом по вкусу.
Теперь укладка салата:
Кладем салат в центр тарелки горкой, в середине делаем небольшую раковину для осьминога. Вокруг салата укладываем мидии, также делим мидиями салат на три равные части, укладывая мидии прями на салат вертикально. Сверху на салат кладем осьминога. Такого же осьминога кладем в атакующей позе возле одной из лестниц из мидий.
Возле второй из лестниц кладем три оливки, возле третьей -- три маслины. Лимон режем на полукольца и укладываем между оливками, маслинами и осьминогом.
Варенные криветки по желанию кладем 6 штук по кругу всего этого -- украшая салат.
Добовляем зелень.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter