Салат из рукколы с креветками и мандариновым маслом

Салат из рукколы с креветками и мандариновым маслом

Ингредиенты:
руккола 1 большой пучок
креветки 300г
зеленое яблоко 1шт
мандарины 3-4шт
оливковое масло 75мл
пармезан
соль
перец

Способ приготовления:
измельчить рукколу руками (проще говоря, порвать ее на крупные лоскуты)
порезать яблоко тонкими ломтиками (форма нарезки произвольная, должно быть удобно есть)
смешать траву с яблоком и предварительно размороженными креветками
выжать сок из мандаринов
в отдельной посуде смешать оливковое масло с соком (добавлять сок постепенно, перемешивая смесь венчиком)
заправить салат
приправить по вкусу

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter