Салат из белокочанной капусты и слив

Салат из белокочанной капусты и слив

Ингредиенты:
300 гр капусты, 1 сырая морковь, 1 яблоко, 200 гр слив, полстакана изюма без косточек, небольшой пучок зелённого лука, заправка из расчета - 2 ст.ложки майонеза на 3 ст. ложки кефира.

Способ приготовления:
Замочить изюм в теплой воде с добавлением пары капель коньяка.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, перемешать с солью и сахаром, подавить руками до отделения сока.
Натереть морковь на средней тёрке.
Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкими дольками или кубиками.
Сливы разрезать, вынуть косточки и нарезать также как и яблоко.
Зелёный лук нарезать колечками.
В нашинкованную капусту добавить изюм (без жидкости), яблоко, сливы, зелёный лук, морковь.
Смешать майонез и кефир, залить ингредиенты для салата и перемешать.
Выложить в салатницу, посыпать зелённым луком.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter