Тёплый салат с картофелем и капустой

Тёплый салат с картофелем и капустой

Ингредиенты:
Картофель в мундире 500 гр.,
белокочанная капуста 500 гр.,
луковица средняя 1 шт.,
уксус 6% (у меня травянной 7-Kr?uter Essig) 4 столовые ложки,
щепотка корицы,
сахар 1 чайная ложка,
соль 1 чайная ложка,
растительноe маслo.

Способ приготовления:
Белокочанную капусту нарезать на тонкие полоски, лук на полуколечки.
Обжарить на растительном масле и прикрыть крышкой, чтобы капустка стала мягкой (но не квашнёй).
Сварить картофель в мундире, остудить, очистить от кожуры, и ещё тёплую нарезать на толстые полуколечки.
В капусту насыпать перец, соль, сахар, корицу, и уксус. Всё перемешать, пропарить 1 минуту под крышкой.
Добавить подготовленный картофель, и вновь перемешать.
Салат подавать тёплым к мясу или колбаске.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter