Салат по-корейски с соевой спаржей

Салат по-корейски с соевой спаржей.

Ингредиенты:
Ингредиенты;
1 упаковка соевой спаржи
2 моркови
1 маленькая луковица
чеснок

перец красный
кориандр
кристаллы (ароматизатор вкуса)
уксус на вкус
растительное масло

Способ приготовления:
замочить спаржу кипятком на ночь,так как она будет намного мягче и нежней.
в эту воду добавить соль и сахар,чтобы спаржа приобрела свой необычный вкус
за 2-3 часа до приготовления салата,нашинковать морковь,хорошо посолить,дать постоять
через 3 часа промыть морковь и отжать
после замачивания поставить спаржу на плиту и дать покипеть 10-15 мин
затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде
остывшую спаржу порезать на крупные брусочки
сложить морковь и спаржу в одну глубокую посуду
на салат насыпать горкой кристаллы,перец,чеснок,кориандр,можно добавить приправу для моркови по-корейски см.фото
порезать лук тонкими полукольцами
раскалить масло на сковороде
кинуть лук в кипящее масло,и быстро помешивая обжарить 3-5мин
залить горку приправ-кипящим маслом вместе с луком
добавить уксус.
все перемешать и дать настояться
через час попробовать на вкус и пожеланию добавить всего по-немногу
чем дольше салат настаивается,тем вкуснее!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter